dilluns, 18 de desembre del 2023

Pilotetes de cigrons, patata i rovell d'ou

Cuina d'aprofitament del cocido. La intenció era fer uns bunyols de patata però havien sobrat també molts cigrons. Tot ben aixafat i lligat amb dos rovells d'ou i arrebossat amb les clares i pa ratllat sense sucre.
Experimentar la propera vegada amb julivert, all i comí...
De primer hem aprofitat la verdura, també el trinxat i la truita blanca amb formatge amb la resta de clares d'ou.
a

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada

Subscriure's a: Comentaris del missatge (Atom)

LLAMINERA AMB SALSA DE CASTANYES

Ingredients: 1 Kg de llaminera de porc 1 ceba 1 porro Uns xampinyons Unes llanegues Un grapat de castanyes cuites Combinat de fruits secs  O...

  • GAZPACHO AL ESTILO DE LA ABUELA (Mn. Cuisine)
    Fresco y muy nutritivo. En casa mi madre preparaba este gazpacho y lo guardábamos en una botella en la nevera. Una de nuestras bebidas prefe...
  • LLAMINERA AMB SALSA DE CASTANYES
    Ingredients: 1 Kg de llaminera de porc 1 ceba 1 porro Uns xampinyons Unes llanegues Un grapat de castanyes cuites Combinat de fruits secs  O...
  • Engrunes de pa / Migas
    Un dels meus plats favorits per excel·lencia: Migas de pan. "Engrunes Silvestres". Com que no puc fer anar la rasera tenia l'e...