Hamburgueses de llenties i de cigrons de pot.

Continuem experimentant per aconseguir augmentar el consum de vegetals i verdura i reduir la carn.

Hem fet un parell O tres d'assajos, el resultat sempre ha estat molt positiu, un sabor sucós i gustós. Costa una mica més trobar l'equilibri en la barreja de la massa. S'ha d'anar amb compte perquè la textura sigui consistent: ni massa sòlida ni massa humida perquè d'això dependrà que surti d'una peça i no se'ns trenqui quan les fregim a la paella. Encara no hem provat a l'airfrier per temor a que es ressequin massa. Però, anem al lio:

INGREDIENTS (4 racions)

400 grams de cigrons o llenties (pot gran)

Mitja ceba

Dues dents d'all

Una pastanaga ratllada