MONGETES AMB FRUITS DEL MAR

 300 g de mongeta blanca

Gambetes pelades crues

Cloïsses del Pacífic

Ceba caramelitzada 

Un gra d'all

Gotet de vi blanc

Pimentó coent

Sal

All i julivert

Una deliciosa recepta de batalla en la qual els ingredients són inversament proporcionals al resultat final. Creieu-me deliciós.

1. Posem un grapat de gambetes crues a la paella.

2. Afegim l'all.

3. Al cap d'una estona afegim la ceba caramelitzada.

4. Posem les cloïsses al microones durant 3 O 5 minuts. Fins que s'obrin.

5. Afegim les cloïsses ja obertes aa paella de les gambetes, la ceba i l'all.

6. Afegim el got petit de vi blanc.

7. Pugem el foc perquè s'evapori l'alcohol.

8. Maregem les mongetes en una paella amb oli.

9. Posem la salsa amb les cloïsses i les gambetes a la paella de les mongetes. Barregem i salpebrem. També hi afegim el pimentó picant.

10. Tapem la paella i ho deixem durant 3 O 4 minuts.