Pilotetes de cigrons, patata i rovell d'ou

Cuina d'aprofitament del cocido. La intenció era fer uns bunyols de patata però havien sobrat també molts cigrons. Tot ben aixafat i lligat amb dos rovells d'ou i arrebossat amb les clares i pa ratllat sense sucre.

Experimentar la propera vegada amb julivert, all i comí...

De primer hem aprofitat la verdura, també el trinxat i la truita blanca amb formatge amb la resta de clares d'ou.